洋膳屋 六右衛門は、箸で食べることを前提にした洋食をお届けしています。

ハンバーグ、カレー、チキン、ローストポーク。
どれも洋食でありながら、ご飯と一緒に食べたときに一番おいしくなるよう、味の重なり方、脂の残し方、食後の余韻を考えて仕立てています。

主役となる料理は、冷めても味が崩れないことを前提に設計。ハンバーグは肉粒感とジューシーさのバランスを重視し、カレーは三日間かけて仕込み、旨みを重ねながらも重さを残さない味わいに仕上げています。

すべての弁当には千葉県産米を使用。
おかずとご飯が一体となり、最後の一口まで自然に箸が進む構成を大切にしています。

外食でも、惣菜でもない。
日常の延長で、きちんと満足できる洋食。

それが、洋膳屋 六右衛門の考える一食です。